ไข่เค็มไชยา   เป็นของฝากขึ้นชื่ออย่างหนึ่งของอำเภอไชยา  จังหวัดสุราษฎร์ธานี  เนื่องจากใช้ไข่เป็ดธรรมชาติมาทำด้วยเทคนิคที่แตกต่างจากไข่เค็มถิ่นอื่น  จึงเป็นไข่เค็มที่มีสีแดงจัด  มีรสชาติอร่อยกลมกล่อม ไม่เค็มจัด  ซึ่งเป็นการถนอมอาหาร  ที่ชาวไชยารู้จักทำมาตั้งแต่โบราณ  เนื่องจากในท้องที่อำเภอไชยา  เป็นพื้นที่ที่มีการทำนามาก  จึงมีการเลี้ยงเป็ดเกือบทุกบ้าน  โดยจะเลี้ยงแบบปล่อยทุ่ง  เป็ดจะหาอาหารธรรมชาติในทุ่งนา  ซึ่งมีจำพวก  ปู  ปลา  หอย  สมบูรณ์และจะเสริมอาหารด้วยข้าวเปลือก  จึงทำให้คุณภาพของไข่เป็ดแดง  ไม่มีกลิ่นคาว  ไข่เค็มไชยามีลักษณะพิเศษกว่าที่อื่น  ตรงที่มีการหุ้มด้วยดินและเคลือบด้วยขี้เถ้าแกลบผสมเกลือ

ที่ตั้ง  เลขที่  18  หมู่ที่  2  ตำบลตลาดไชยา  อำเภอไชยา  จังหวัดสุราษฎร์ธานี  84110  โทรศัพท์  089-8663134   (นายสุชาติ  ร่าหมาน)